麻婆茄子など




麻婆茄子作ってみました。こんだけ…?と言っても1人で食べるのにめっちゃ多すぎなので明日も食べる…。麻婆茄子初めて作ったんですが、茄子は揚げました。トマトやきゅうりも買ってきました。南瓜もあるから南瓜を煮よう。

同じようなご飯をあげていますが…。長芋ってこの時期なんでしょうか?この前の長芋の半分程度しか前回使わなかったので、残りをすりおろして、卵を入れて、出汁と醤油を混ぜたもので味付けしてという感じで簡単だけど、結構元気になります。卵はいらないという人もいるらしいです。野菜が少ないので今日は野菜を買ってきました。ごちそうさまでした。